創業開店真的不能只是追求門店裝潢的美麗美麗的外在表現,而卻怠忽經營管理應備置完善的Know how。
一間位於崇德路上的咖啡烘焙館,開業迄今,我的印象好像還沒超過2年半吧?!昨經過該店時,竟只見人去樓空的景象,未能真知是停止營業還是暫停歇業(重新裝潢?);雖然這店在開賣時我個人有些拙見是“不看好”他的後續發展,但今這結果也真不是我所欣見,畢竟該店在裝潢上確是投資了“大筆”資金…,大家都知要攢錢已屬不易,更何況“賠錢”只在剎那間!!
消費者需求千變萬變。但惟一不變的就是「滿意度」的體驗。裝潢只是「滿意度」全切面中的部份,而且只是「暫存」。如果資金不夠強大,怎可在此塊持續大作文章?
服務笑容甜美?速度及時(QA無礙)?顧客互動常有“關懷”之意表?退換貨多沒屏障?附加價值的具象內涵(因地制宜)?實是求事的員工管理流程(完善教育訓練機制推進)?協力廠商的換位應對?商圈友好的布局展現?……。以上的各點著墨,皆佔「滿意度」的百分比更是亮點要素。
「成是因,敗是果」因果全是創業者的個舉所思所為造就。假使目前身為創業者的你「已知」(未知)己(團隊)不足處,那麼你還待何時起立行動?改變舊我,革心大立於未來分秒?
#圖文不符
#攝影:安
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