制度管人，流程管事，團隊打天下、管理定江山….（望文生義）
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連鎖效應/加盟停看聽 解析三陷阱~2022/06/15
~經濟日報 李培芬（社團法人台灣服務業發展協會總顧問）
網路名人廖老大開茶飲店，同時開放加盟，加盟金36萬新台幣，支持者一片叫好，都說佛心來著，但你若想像36萬即可開茶飲店，恐將踏出錯誤的第一步。
網路名人、影視紅星開茶飲店，一波接一波，此起彼落，並不稀奇，但稀奇的是，還是有這麼多的加盟者前仆後繼。
加盟開店創業並非一時的衝動，這是一份事業的承諾，若沒有投入十年的準備，絕對不要一窩蜂地跟進，「人多的地方不要去」，不只用於投資股票，用於創業也是十分貼切的。
檢視廖老大茶飲加盟的24條說明，36萬加盟金其實只買到了免費教學、店面設計圖和廖老大的一次站台，值不值得？各人心中一把尺。
除了加盟金之外，說明中還有許多隱形成本，現在就來幫大家好好計算一下。其中先有介紹會計師辦理開業執照，會計師當然會收費；還有加盟者自行裝潢，裝潢也是一項開店的投資；三則是自行採購生財設備，從商用電磁爐、開水機、封口機、果糖機…到作業枱面，一筆花費也免不了；四是原物料採購，這是長期的購貨成本；五則是慈善行銷、公益捐款、獨家商品…等規定的投入，所以開一家廖老大茶飲店，至少是百萬投資起跳，這還不包含創業期初所需的周轉金和準備金。
在這24條當中，創業投資並不是我想談的重點，因為開店創業，一家店投入兩、三百萬，其實是再正常不過的事，既然要創業，一定要有資金的準備。我想藉廖老大24條加盟說明深入解析三大加盟陷阱：
陷阱一：不負責選址，由加盟者自行決定開店地址。加盟合約當中有一項保障加盟者的重要條款，那就是「商圈保障」，也就是在一定的範圍之內，獨家授權經營的機制，防止同品牌自家人打自家人，若總部不能提供商圈保障，濫放加盟的結果可以想見。
陷阱二：每半年一次的加盟者大會，可由加盟者提出品質好又便宜的供應商，由加盟者試飲決定是否更換供應商。看似公平、公開，先不論加盟者的口味是否能代表消費市場的口味，連鎖企業和供應商可說是夥伴關係，任意更換不利於長期合作，更重要的是：研發由總部還是供應商主導？若是後者，這家總部前景堪慮。
陷阱三：公司若日後推出新加盟店（如滷味、雞排）等等、現有加盟者有優先加盟開店之權利。一家企業做一件事尚且要傾盡畢生的投入，若可以任意開數個完全不同的連鎖體系，那麼就是標準的「開店型總部」，沒有管理也不負責供貨，總之加盟店的未來與總部完全無關，創業者必須先問問自己：這是不是自己想要的？
加盟很簡單、保活不簡單；開店很簡單、獲利不簡單。欣見更多人投入開展加盟事業，但「加盟」真的是良心事業，通常自己開店成功，更高標準必須要開連鎖至少三店成功，再來啟動加盟計畫，才算不辜負創業者的熱情。
［線上閱讀來源~經濟日報］
https://money.udn.com/money/story/122331/6391300?from=edn_search_result
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［望文生義］
日前安小編在一青年創業獎勵補助的公單位專案審評計畫中聽到了一咖啡業者想以他在市場上工作四年多的資歷來操盤，推展其所思考的連鎖加盟事業模式（目標對象以青農為主，協助其獲利提升和降低農作滯銷損失的比率…）。
四年的咖啡資歷，成為加盟總部（因是公單位專案的訊息，且業者所提供的計畫書專業內涵亦並不完整之故）？成功機率有多少？答案當然見仁見智；可以我在連鎖加盟領域長達二十多年的實戰經驗來看，似乎現在已經能夠肯定地預言，他在這塊品牌加盟授權上的發展將會有折翼的偌大傷害，而最大受害者必是加盟主無疑。
我所推敲的主因不外是＞＞
一.加盟總部面對的是眾多的老闆（創業者）的需求多變的狀況挑戰，諸如利潤高低、商圈重疊（變化）、商品研發、行銷活動、教育訓練、對手競爭、原物料供貨價格….及運營輔導的效益等，是故，假使溝通協調的對接者的專業水位不夠的話，結果當是悲催收場。
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二.組織內的夥伴本質學能的精進更新挑戰，諸如採購部的選品，比價，議價，確認…能力、物流部的配送誤差值與進出貨（質）量上的控管、行銷企劃部的受眾（加盟主與消費者和協力廠商）需求開發和滿足機能、教育訓練部的年度規劃和績效到位%、資管部的運營相關數據的即（及）時整合，分析，提供、人資部的選訓育用留的跨部門互動緊實%、財務會計部的現金流（應收應付）的順暢無礙、建設規劃部的門店動線規劃、建材選用、施工品質、工程如期等要件、立地開發部的加盟店數量與質量的管理力及被選址店的後續績效預估與對策（跨部門協商）力、運營管理部的巡店輔導、發現問題解決問題及思維、口條整合併進（聽說讀寫唱作俱佳）的溝通協調力、商品研發部的市場敏銳度及產品產出的毛利費用，利潤掌控和SOP的建置，培訓成果驗收，分析力….；這些得以架構品牌力與基業長青的整合內涵，僅就1500多個日子的歷練學習就能游刃有餘？駕輕就熟？
在所謂「制度管人，流程管事，團隊打天下、管理定江山」的品牌啟動思考邏輯、運籌落實的自律之下，倘若總部的「目標、數據、時間」這三大經管未能順利植入各場戰勢布局裡，就躁進地授權創業加盟出去這個品牌，崩壞瓦散於瞬間只是時間表上的顯現問題而已！
「有些人一離開學校就停止學習，至於那些總是迫切要做些什麼？總是想趁活著好好利用時間的人，只有死亡才能讓他們停止學習。」 《困難，終會過去！企業家爸爸給兒子的30封信》一書中作者金斯利‧華德（G. Kingsley Ward）道出了總部當責者都應該必備的自律「學習」態度，持續不斷電的精進學習，謙遜如海綿似的吸收吞吐市場上的無垠知識，待品牌熟成時間屆臨，連鎖加盟事業的豐果必甜美累累。
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