74年次海撰鮮品老闆謝勁男，把自家海產批發生意，運用急速冷凍保鮮，切進零售宅配市場。
人生，該放棄哪一條大魚？他考上公務員、決定放棄，因「人生不想就此穩定」，他跟著Roger老師學習、卻不戀棧演藝圈，因「老爸家業得賣魚」。當他回到基隆崁仔頂漁市承家業，卻深覺自己在此浪費生命，觀察「年輕族群不上菜市場」，他決定開網版崁仔頂，運用進貨優勢、低溫冷凍、生鮮宅配，一舉將海鮮賣進有機通路、百貨超市，設計師趙心綺家的餐桌、藍心湄的kiki餐廳……都有他的海鮮到貨。
採訪╱潘怡靜攝影╱林林、部份照片受訪者提供
父親生氣地說：「你別鬧了！」海撰鮮品老闆謝勁男5年前考上警消特考，卻在受訓時決定離開，老爸氣他來亂的。父親長年在基隆崁頂仔批發漁市金榮魚行賣魚，深刻體嘗經商苦，兒子有能耐考上穩定公職，豈有放棄的道理。
「我個性喜歡改變，公務員生活對我而言太制式、太規律。」謝勁男自剖，後來他跑去寧夏夜市賣水果、輾轉經朋友介紹跟著造型大師Roger當助理。
「Roger老師對我影響很大，他這麼大牌、卻這麼謙和……」謝勁男跟著Roger老師了解品牌催生、親炙港台巨星風采，卻發現自己：「不太適合演藝圈，錄影耗時、空檔不太知道要跟人哈啦什麼…」
if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot("div-inread-ad", "inread");});} 在放棄中尋覓人生大魚
初出社會前2年，他搞不清楚自己要做什麼，在不斷放棄中、尋覓人生「大魚」。
3年半前父親計劃退休找他回崁仔頂，他決定和哥哥一起接棒賣魚。但當他回到崁仔頂，「卻覺得自己在浪費生命。」
謝勁男坦言，看著逐漸萎縮市況，「第1天賣不出去、第2天價格剩1/2、最後只求本錢回來賤賣出去……」過往極盛期，1攤1晚賣魚10~20萬元、萎縮到1~2萬元，很多老商號乾脆收攤出租。
崁仔頂是北北基各大餐飲業海鮮進貨集散地，但謝勁男觀察到「傳統菜市場魚販」批發量減少，隨生活型態轉變，終端年輕族群鮮少走進菜市場，小家庭喜歡簡單方便料理、多得是不喜歡或不會殺魚、挑魚的煮夫主婦。
網拍初啼再鋪實體通路
他想試試不一樣的方式賣魚。
他向父親提議批發、零售分開經營，他想嘗試網路零售。父親不置可否，看著他砸錢冷凍設備、包裝設計、提袋禮盒等，事實上極度憂心他做不起來，更不相信「網路會跳出人來買魚」。
3年前初起步，謝勁男對網路銷售陌生，進入方法也很「陽春」，「買了網拍專用小影棚、自己拍照、沒修片就直接放上官網，以為客人就會上門，殊不知客人根本不知道我這家店、怎會上官網。」
當時市場上已有前輩在通路佔有一席之地，他思考自己有貨源、卻沒通路，於是先設法走出去。
首發網拍初體驗，參加GOHAPPY快樂購物網一檔活動，少量賣出10組香魚，謝勁男深受激勵，終於「透過網路把魚賣出去」。「有人跟我反應，照片拍得很醜，我就去看別人怎麼拍，學修片、調色、壓字。」
接著設法賣進實體通路，前進板農活力超市舉辦試吃活動、打電話到柑仔店總公司毛遂自薦，迄今賣進新北市農會超市，也在竹、桃、北等地柑仔店有機店上架銷售。隨著通路開發及媒體曝光，業績愈見起色，5月開始賣進百貨通路。
謝勁男擅用崁仔頂在地優勢，不只有新鮮漁獲利基、結合同業進貨調貨，有助品項廣納百川，過去批發魚攤聚焦特定魚種，網路銷售從進口南極圓鱈、北海道干貝、挪威鮭魚，到強調產地直送的宜蘭香魚、澎湖黃雞魚，當季盛產的馬頭魚…，甚至蝦米、丁香魚等乾貨一併網羅。
為確保海鮮品質，謝勁男每周至少2次凌晨崁仔頂選魚，他親自監控殺魚、低溫冷凍、銷售、包裝等流程，「處理過程堅持不加藥、肉質色澤看來不優就打掉。」「客人不知如何料理魚、網頁書寫料理方式助買氣。」遇年節旺月、推出高價禮盒，業績攀上千萬元。
他的父親從擔憂到肯定，終於相信「網路會跳出人來買魚」，他付出長期睡眠不足代價，不斷棄業求存，終於網住心中大魚。
馬頭魚單價︰小225元、中255元、大315元
俗稱方頭、馬頭，網頁中附上烹煮建議，有助不諳魚性消費者勇於嘗試購買。黃雞魚單價︰255元
俗稱黃雞仔、三線雞魚，台灣常見漁獲，肉質鮮嫩少細刺，煎烤蒸、煮薑絲湯皆合適，每項魚類盡可能固定售價、利潤截長補短。日本干貝單價︰395元
網頁上圖像主打比50元硬幣還大顆，透過同業共同進貨，有助降進貨成本、增銷售品項。
【急凍鮮機】
觀察年輕一代家庭主婦煮夫不擅殺魚、沒空上菜市場，去鱗、取肚等整理程序一拼處理，切中簡單料理需求。經臭氧、逆滲透、急速冷凍等程序，有助鎖住海產鮮度。透過舉辦試吃會、與料理教室合作辦活動、有機商店開課等方式，拓展知名度，深耕客層。
【店家資料】
電話：(02)2497-1189
瑞芳門市：新北市瑞芳區中山路87號
官網：http://www.seafood1189.com/
通路：柑仔店及聖德科斯有機店、新北市農會超市、SOGO BR4及天母店citysuper超市
【營運概況】
創業成本：400萬元
平均月營業額：200~250萬元
利潤：20%
註：以上部分資料記者估算，年節旺季月營收可達800~1000萬元，淡季月營收100~150萬元
【謝勁男小檔案】
1985年(29歲)
實踐大學餐飲料
經歷：
自行創業前，曾考上警消特考、夜市擺攤賣水果、擔任造型師鄭健國助理1年
鄭健國(Roger)前老闆、造型師
【顧客說法】品質才是王道
當他決定從我的助理工作、轉做家族海產事業時，我很鼓勵他，他是典型金牛座小朋友、專注地往前衝，很拼也很努力，眼見EC（電子商務）已成王道，他從傳統批發市場、轉型經營網路消費族群。見他愈做愈見起色、漸漸打出知名度，我跟他說：「名，這種事是假的，主要看你的產品顧客喜不喜歡。」不管任何行業、經驗值都相同，品質最重要，才能抓住顧客忠誠度。
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［后記］
○文/傅安國
「買了網拍專用小影棚、自己拍照、沒修片就直接放上官網，以為客人就會上門，殊不知客人根本不知道我這家店、怎會上官網。」.........
頗多初跨入網購市場的新鮮創業者,多單純地認為只要有官網+粉詩團+部落格....就可一指"訂"天下.殊不知當品牌還小布啦機時,怎會讓消費者看到,主動上網尋覓你的芳蹤?
如何使得消費者的眼光願意關注你的存在價值,方是商機得以拉高的首為可能點,無論是虛擬或實體通路.
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