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〇文/傅安國 〇圖/網路

二.商品神：

         從過往Cable台的「搶救貧窮大作戰」、「料理東西軍」、「翁倩玉辦桌王」、「電車之旅」「電視冠軍」等走紅的節目，迄今的「旅行應援團」﹑「食尚玩家」﹑「愛玩客」中均不難發現出好吃、有特色的商品的確會影響門店的榮或衰，消費者的愛或棄，因此，經營者若不能在你店內所有出售的產品上面，戒慎用心地賦予她生命力，用行銷手法包裝她，推薦她，她就不能稱為「有價值的商品」進而協助你獲利鏗鏘落袋。

另外，商品本身的成本考量、價格設定、命名、口味、推出時機、以及可能的衰竭期亦都會左右其獲利能力，經營者萬不可等閒規劃之。

近期人氣超夯，幾乎天天排隊的「韓國春川炒雞」，台北「永康街的冰館」大行其道，「鼎泰豐」的包子揚名海外，台中「宮原眼科」「第四信用合作社」再起中區熱點.....；現在，給你一分鐘的思考時間，你會如何讓你的商品「與眾不同」？

三.潔淨神：

         筆者曾經輔導過一家月營業額從鼎盛期的九十幾萬跌至十來萬以下的知名咖啡館。乍到其門店初期，只見客人零落稀疏、三三兩兩的入店，一邊用餐一邊在觀賞「動物園」（店內奇觀），而園內的動物不乏蟑螂小強，螞蟻小李，當然還有老鼠阿旺。

可能是熟客吧？因為竟然還聽到、看到這些消費者和員工打成一片似的一起在叫喚小強小強、阿旺阿旺的聲音此起彼落著。

         「事出定有因，有因必有果」故該店營運績效的每下愈況自是理之所趨。想讓門店持續保有佳績嗎？那就請先供奉好「潔淨神」。

.............［未完/待續］

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