品牌文案/連鎖加盟/創業規劃/行銷整合/HR建制~奇佳餐飲管理顧問公司/信箱:angwofuh@yahoo.com.tw/我的FB:傅安國(Fuhangwo) /隨意窩Xite部落格:http://blog.xuite.net/angwofuh/twblog/我的QQ:1872676204

~2017-05-16 經濟日報 ◎傅安國

•  

  function colorboxexplan(url, w, h) {window.$.colorbox({href:url, iframe: true, scrolling: false, width: w, height: h, opacity:0,transition:"none"}); } 「栽種思想，成就行為；栽種行為，成就習慣；栽種習慣，成就性格；栽種性格，成就命運。」

  ——香港首富李嘉誠

  創業路艱困多重，獲利本就不容易，更何況遇到營收持續下滑，甚至不得不忍痛退出創業行列的悲催情事。

  創業會走到「結束」一途，造成的原因罄竹難書，各有環境不同的「最後一根稻草。」而在此過程中「清潔衛生」最為顯重。這部分和李嘉誠先生所言的思想、行為、習慣、性格、命運有所關聯。

  曾有幾個個案可分享如下，有某加盟分店的營收每況愈下，然該業者表示原因極可能是總部的商品口味不符商圈消費者（但那店開幕也風光約七、八個月之久）所致；我在現場見到的現象是有些桌面上盡是灰塵，業者回應因為那個位置風大，客人都不會選坐，所以乾脆就放棄了「勤拭」。

  另有一店內所附設的自助飲品、湯品和白飯區域上處處可見「髒污」點、員工個人物品隨性放置…。此外，許多人說創業要成功，應以「商圈立地」最重要，但像是「微熱山丘鳳梨酥」，「18度C巧克力工房」等成功品牌，他們的「立地點」並不一定是黃金地段。

  事實上，如果創業者對品牌包裝、行銷有相當獨到專業的表現，那麼即使原本「皮毛不生」不可設店的地方，也能開出業績紅盤。

  「無論勝負，無論多艱苦，都必須『盡全力挑戰當下這一瞬間』」《航海王名言集》一書如是載述。「因」「果」相連如血脈手足。是故，準創業者們請在「準備創業期」，或是展店之初的「受矚目期」，好好思慮每一經管關鍵的密合穩當性，替自體品牌植下那牽動命運的善因種子（思想）吧。

  （作者是 #奇佳餐飲管理顧問公司 #創業輔導顧問）

   

  〔文章來源~ #聯合新聞網 #經濟日報 #經營管理版〕

  https://udn.com/news/story/7244/2464774

   

  〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》

  https://www.facebook.com/fuhangwo.lifebetter

  〇個人粉絲團-《喜歡呼吸的文字》

  https://www.facebook.com/fuhangwo.lifeword

  〇FB社團《餐飲營銷知能暨員工招聘平台》

  https://www.facebook.com/groups/1533064233665314/

  〇Xite部落格1

  http://blog.xuite.net/angwofuh/twblog

  〇Xite部落格2:

  http://blog.xuite.net/angwofuh233/wretch

  〇FB:傅安國(Fuhangwo)