￭文/攝影：傅安國 （圖攝於 #江蘇常州）
一次消費，多重體驗的消費，給了品牌口碑遠播一個最佳理由，這樣的服務行銷方式自然能讓經營者的營收扶搖直上。
《推薦引擎》〈The Referral Engine〉一書作者John Jantsch進一步直指，在今行銷領域中最重要的兩項元素就是接觸和內容。
位於台中學士路上某家新開幕的麵包烘焙坊，打出新鮮手作、高品質的口號，商家特別將麵包切塊後裝入玻璃紙袋，並於外袋上釘上宣傳文宣，派工讀生沿街派送給消費者，讓口感躍出店外，讓體驗活脫起來。
另有間座落在草屯鎮某小學校區附近的紅茶飲品專賣店生意不錯，窺其竅門之一，因為經營者會在吧台前方置張小板凳，讓低年級小朋友便於站在上頭看Menu。當他發現小朋友在湊零錢買飲料共享時，也會以「你們運氣真棒，今天的紅茶正好特價，只要10元。」、「老闆今天不在，這杯！買一送一啦！」
南投中興新村某庭園式餐廳有林木扶疏的造景，準顧客可以聽到賞心悅耳的小溪潺潺、鳥叫、蟲鳴等效果等大自然天籟，其實是CD置於石頭造景的戶外播放器內。流動的水池上方有輕煙嬝嬝（乾冰效果）、冷風颼颼時還可瞧見熊熊火光在石堆火爐內閃耀著，業者用心營造脫俗離囂的用餐情境，進一步創造消費口碑。
再來看中國大陸，以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店「海底撈」，創下每天來客數6萬人次以上，一天翻桌率最高達7次，以所謂熱情到「肉麻」的服務，贏得大陸消費者青睞，目前在大陸21個城市，開了91家分店，員工近2萬人。
「海底撈」去年營收160億元，除了基本的美食提供，為了安撫久候1、2個小時的準顧客，創業者張勇「先知先行、即知即行」的經營理念與堅奉「顧客就是上帝」的黃金律則，精心且系統化地訓練員工在等候區機動穿梭，給予候餐者免費的水果、茶水和點心。
營運現場也排設跳棋遊樂、美甲修剪及彩繪、擦鞋、老花眼鏡、手機封套（避免顧客手機因煙或油漬損壞）、電腦上網專區等，還有進入洗手間時的專人服務，諸如幫忙開水龍頭、送上洗手乳、遞拭手紙、護手霜，以及針對小朋友設計的免費玩具大方送、陪玩遊戲的小姐姐讓大人們安心用餐，甚至小朋友咳嗽，服務人員會馬上遞送兒童咳嗽藥水的貼心情事。
給消費者一個全新（全心）的體驗行銷，是現今企業經營獲利的最佳法器。是故，想要脫離營收不振、競爭者群湧繼起的紅海，就要儘早找出屬於自己且值得口碑傳遞的體驗差異。
經營之神王永慶先生曾說：「賺一塊錢不稀奇，省一塊錢才是賺錢高手。」在市場競爭激劇中，要如何將資金用在刀口，將2014的行銷布局妥善運用到對位，考驗經營者的策略運用。
（本文作者為 #經濟部創業圓夢計劃－#創業輔導顧問）
［文章來源~ #工商時報 #經營知識版］
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140114000396-260207
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