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鼎王執行副總林麗玉白天是老闆陳世明下屬，晚上卻變成陳的濟公師父。翻攝畫面

【綜合報導】鼎王在餐飲業出名，善於行銷是主因，如限制客人用餐時間的「飢餓行銷」、強調商品特色、宣傳品牌故事，並透過美食部落客創造曝光率。
弘光科大餐旅管理系助理教授俞克元說，飢餓行銷最常見手法，是限時限量供應，激發消費者一窩蜂搶購心理，形成愈排隊愈熱銷盛況。

塩選燒肉曾請來台中市長胡志強站台行銷。翻攝畫面

虛構故事總會戳破

俞克元說，餐飲業者為殺出一條生路，免不了要「講故事」、製造噱頭，但不能膽大妄為到造假騙人，吃定消費者不可能破解，「比如昂貴的塩之鑽、斥資千萬元製鹽廠及三十多種中藥材的湯底等，用虛構故事誘人，太對不起消費者！」
至於找部落客寫食記，俞克元說，也是常見的置入性行銷，但「至少要有事實根據，不然久了也會被戳破」。
《壹週刊》報導，鼎王集團副總林麗玉，白天是老闆陳世明下屬，晚上卻變成陳世明的濟公師父。原來林麗玉在中市霧峰區六股路，有一處佔地二百七十坪的「隨緣佛」佛堂，她經常一副濟公活佛打扮供信徒膜拜；鼎王集團重要決策、人事，陳世明都要問過濟公才決定。

鄰驚呼：怎會這樣

佛堂人員昨婉拒採訪，只說：「這裡是佛堂沒錯，但林麗玉的事情是她私人的事，不方便回答。」
鄰居說，佛堂成立兩年多，拜濟公活佛，周六晚上固定有活動，裡面的老闆娘長得胖胖的，笑容可掬，感覺人還不錯。當記者告知「老闆娘」就是鼎王餐飲集團副總，鄰居驚呼：「蛤！怎麼會這樣！」
鼎王員工證實，林麗玉確實是執行副總，是公司核心幹部，但公司重大決策會透過群體討論，不致受她一人左右。她是一個和善且公正的主管，至於參與神佛活動，屬個人私生活，他們不便多言。

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〔后記〕

○文/傅安國

「故事」可以是真也可以是假。「飢餓行銷」當然是真戲法的操弄。

藉由限時、限量、限人、限店、限區等等的限制性的遊戲布局，經營者大多能從中達到所想的目的。

前提是通盤的規劃與商品力水平的基本到位。後續是這股溫度的續熱保持維繫。倆倆相輔相成，焦孟不可離。經營者欲取力長遠，不可捨一。

註：當然，宗教信仰還是有其”心的力量”存在的。