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〇文/攝影:傅安國 #餐飲創業輔導顧問
隨著市場商業競爭生態的激劇變化,形成了消費者在購物的選擇上也開始不會僅是滿足在商品本身的價值、價格而已。
一間相當本土味十足的手搖茶店,人氣旺盛,但飲品的特色卻不強烈,現開始欲開放加盟……。可這般形態的商業模組若沒有提早因地制宜的改變如店格、服務、行銷、加盟店經管制度…等的運作策略,應很難如入”龍穴”進駐般地經營順遂,人氣滿檔。加盟店的獲利?當然會陷入不如業者預期的意料中。
現在決定了未來?未來好壞如何,皆在於經營者是否及時當省則省,當做即做,當整即整的速度上能否有效搶速。
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