2024老東家開運年菜 ︱龍躍千金富貴迎春︱年菜十人份吉利好上桌 給你甲辰福運一整年的喜兆頭（新春福運首發Part1）
〇撰文/攝影：傅安國
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2024的年味似乎已經悄悄地飄了起來…
~序曲開場~
＊先讓我們一起來看看先哲詩人們，如何喜慶過新年的經典春節詩詞篇？
《守歲》
#唐：李世民
暮景斜芳殿，年華麗綺宮。
寒辭去冬雪，暖帶入春風。
階馥舒梅素，盤花捲燭紅。
共歡新故歲，迎送一宵中。
《迎春》
#清：盧道悅
律轉鴻鈞佳氣同，
肩摩轂擊樂融融。
不須迎向東郊去，
春在千門萬戶中。
《元日》
#宋：王安石
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
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［迎新春 賀新年］
歲歲年年花相似，歲歲年年人不同｡2023飛快如斯的教人無法想像，當歲末將臨時，「雪花隨風飄，花鹿在奔跑，聖誕老公公駕著美麗雪橇…」的耶誕鈴聲歌曲揚頌於大街小巷時，遠在它鄉的職場打拼人、莘莘學子和那些因為某些必需原因無法在新春期間好好品嚐年菜的人們，老東家創辦人以其多年的家傳與改良、創新的廚藝料理手法，在此值得感恩感謝的冬盡春來時節，用心且盛重的推出了2024《龍躍千金 富貴迎春》超澎湃的圍爐年菜套組（乙套八道美食饗宴︱年菜組合十人份），再附上優惠專案的加值，給您龍轉乾坤，旺年好運通通龍吼恁。
＊原價：4860元/預購價：4280元
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《老東家~龍躍千金 富貴迎春套餐組合八道佳餚系列》
8-1.一品道口燒雞（全雞）×1隻：
道口燒雞，是原產中國河南北部滑縣道口鎮的一種燒雞，是我國著名的特產，其中最著名的品牌是“義興張”。道口燒雞入口酥香軟爛，肥而不膩。食用不需要工具，用手輕輕一抖，骨和肉可以自行分離，涼熱均可入口。道口燒雞距今有著300餘年的歷史，始於清順治十八年（1661年）。據《滑縣誌》載，始創100餘年，生意慘澹，到乾隆五十二年（1787年），經營者張炳路邊偶遇故交清宮御廚，這位御廚傳授了“要想燒雞香，八料加老湯”的秘技。此後，道口燒雞名揚海內，成為清廷貢品之一，其製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。1955年，在河南省政協會議上，張家公開了祖傳三百餘年的秘方；1981年道口燒雞被商業部評為全國名特優產品，與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第二雞”。［文來來源︱百科知識］
＊老東家大廚用心嚴選新鮮溫體黑羽土雞，先炸、後滷（燉），以二十多種中藥材及多款醬油調製而成的私房滷汁，再經過長時間的細燉燜滷，雞身呈現完美金黃色澤，工序司法，風味獨具，皮薄肉嫩，毫不油膩｡品嚐過後保證驚艷連連，意猶未竟｡彷彿搭乘了時光機回到了清順治十八年（1661年）的個年代一遊。
＊建議食用方式 
＊冷食～解凍即食，香氣霸足（用手撕即可，可以不用刀切）。
＊熱食～可以蒸熱或微烤後，再用手撕開的方式食用，香韻滿分。
＃真空包裝內會附滷汁，可做沾醬或燙青菜拌勻食用。
8-2.祕傳黃金燜鴨(紅面番鴨) ×1隻
老東家品牌創辦人表示，該商品以鮮度絕對且足六斤重左右的紅面番鴨(鴨王)，佐以頂級北港黑麻油、老薑及多款精選中藥提香，四小時文火慢燉，熬煮出濃郁的金黃色澤湯頭；整隻鴨呈現入口即化，肉質軟嫩到味，是道老少咸宜的佳餚｡
＊老東家創辦人帶著自信微笑說：燜鴨上桌後，單吃、拌飯拌麵都是最佳拍檔｡如再加入適量鮮蔬及家人所喜愛的火鍋配料燉煮，那一整鍋黃金燜鴨的香氣與甘美，更是一絕棒棒棒的讚聲連連｡｡
8-3.野生(微醺)一口烏魚子 :
源自雲林口湖鎮頂級野生烏魚子，有著資歷三十多年的老師傅以其專業工法，強調熟度佳、油脂豐富的(五兩)野生烏魚子，輕輕抹上單一麥芽威士忌炙燒微烤，口感綿密，酒香微韻，彷若帶著金黃透光的厚切方塊成型的尊榮料理｡此外，商品製程的衛生與品管極嚴要求，取得SGS檢驗合格保證，絕妙口感，一吃難忘。又因烏魚子有著「多子多孫」的喜慶喻意，外加老東家精挑委製的高級禮盒包裝，匠心獨具，實為送禮大方的首選之作。
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….（未完，待續ing）
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