~2021-06-23 經濟日報 黃沛聲（立勤國際法律事務所主持律師）
〇圖/安﹥﹥攝於台中大坑九號登山步道
前英國首相邱吉爾曾說：「千萬不要浪費每一場危機。」此時對許多產業可能是最慘澹的黑夜，但也是適合重新自我審視及轉型優化的時刻。
受疫情而改變的生活模式是短暫的，但企業舊有的商業模式或許已無法滿足零接觸的新需要，甚至無法滿足後疫情時代的新常態，如何找出企業核心價值跟服務、滿足消費者所需，是持續發展的重點。以下提供三面向讓企業主思考：
一、思考核心價值
不管是餐飲業、零售業乃至於休閒娛樂場所如健身房，都必須重新思考過去的產品、服務對於消費者的核心價值是什麼？
以餐飲業來說，消費者過去到某間店買單的是店內用餐氛圍、社交價值，還是單純可飽餐的食物？面對無法內用的現況，餐飲業者該如何將這樣的核心價值做出場景的轉換，讓消費者可以跳脫單純果腹的心態，願意付出同樣或更高價值來買單，例如，額外的用餐社交服務、安心需求等…，都仰賴從業人員的腦力激盪。
又或是健身房在無法營運的此時，我也看到不少教練透過線上教學方式維持營運，讓無法外出的民眾有了解決需要健身需求。
此時教練的角色不只是授課，也有陪伴及維持決心的作用，讓原有的服務多了對於核心價值更深一層的認識。
二、積極勇於創新
這裡所提及的創新，並非要企業主想破頭提供開天闢地的新服務，畢竟全新的發明未必能順利說服消費者採用。我所說的創新，是建構在既有的基礎上所帶來的改變、優化，或許是導入一個該領域未曾見過的商業模式或工具，也可能只是微調增益了現有營運模式的架構。
凡是結果能讓消費者帶來較優的體驗，同時替企業帶來營收效益的都能稱得上是創新。
舉例來說，為了減少人與人的接觸，高雄市政府推出了「高雄好家載」服務，結合了在地的餐飲平台跟計程車車隊，同時透過一卡通、LINE公司的協助打造線上平台，提供消費者不需要出門就能動動手指點餐的服務，替計程車跟餐飲業者同時開拓了新商機，接下來也預計將納入傳統市場跟夜市攤販。這就是利用創新的想法，讓多方業者能在此刻獲得紓解的範例。
三、不斷優化產品
找出核心價值與創新後，企業主也要回頭思考本身的產品是否能滿足新的需求，因此，「優化舊有產品」成了在開源之下必須要解決的課題。
例如，餐飲業最終與外送服務公司合作，是疫情下不得不的解方，但並非將食物做好放進餐盒裡就是成功，如何正確掌握食物的狀況在，送到消費者手中仍維持口感，完美複製在店內用餐的品質，成了最重要的關鍵。這也是鼎泰豐能有好的外送餐飲品質表現──從系統到烹調時間再延伸到外帶的打包方式，無一不是經歷各種產品優化後的結果。
［線上閱讀來源~ #經濟日報］https://money.udn.com/money/story/8944/5550758?from=edn_referralnews_story_ch5595
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［望文生義］
在面對台灣新冠疫情嚴重爆發前的一年多（全球恐慌似乎獨我們”安疫”？!）光景裡，有多少業者是磨刀霍霍的集思廣義力籌布局的因應，以待”敵之攻時”能反擊有成？又有多少是心寬面對那自認為我們的”超前部署”絕對無懈可破的繼續持安保常？
有句話說：人算不如天算!又有誰會料到原來的”超前”是如今的？？!!現在的自求多福者或許就是當初選擇錯邊的那一群？暫不論過往的塵埃定局，惟看自己的目前品牌營銷現況，我在現有的有限資源下，還有哪些可以運用？
檢視，必須確實，將其一一攤在檯面上虛心面對。先將資金與團隊能力點檢後（置於可用之最上端，如上端可用處發現缺口，則宜對外尋求奧援如公單位的免費創業諮詢輔導和線上主題課程進修尋解、創業貸款申辦….），再解構運營面的線上和線下二大類於其下（註：此部分已多有在安小編近期的”后記有感”各篇中提及）；因現處於遍野疫戰烽火的厮殺對峙，故建議在你的線上部分多加運籌策謀為要。
「人生最大的敵人是自己，想要戰勝自己，或是不被自己擊倒，就必須具備自知之明。」「所謂自知，就是自覺。一個人自覺自己不足、不能、不夠的時候，才是進步的開始。」《不如意，才是人生：那些20歲就應該知道的事》作者如是表述；為了戰勝目前你欲戰勝的目標，立馬檢視自己，讓『進步』的步伐開始邁開吧。
［ #編按；安小編交流互動信箱 ﹥﹥ angwofuh@yahoo.com.tw，歡迎來訊賜教。］
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