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關於開放加盟，請不要在榻榻米上練習游泳…..（望文生義）

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連鎖效應/改變加盟創業思維

~2022/01/19 經濟日報李培芬（社團法人台灣服務業發展協會總顧問）

少子化、台商回流和創業分流，加劇商業服務業第一線缺工的現象，使得內部創業、委任經營與委託加盟，甚或投資員工開店，都成為連鎖企業人力資源關鍵對策。

「若開店能賺錢，為什麼還要開放加盟？」這是在沒有錢可以開店的年代，加盟就成為一個解決方案；現在是沒有人可以開店的年代，思維必須反轉為「因為開店賺錢，所以才能開放加盟。」

加盟沒有神話，台灣加盟產業歷經40年的發展，7-11、全家、麥味登、八方雲集、路易莎…等上市櫃公司，都是以加盟做為主要的通路拓展策略，其借創業者之力加速達成通路規模，試想，若加盟者都賠錢關店，怎能成就連鎖通路呢？

選擇加盟創業就等於選擇複製型創業，四大便利店、十大早餐店和十大茶飲連鎖，加盟店比例都超過九成，說是靠加盟打天下，一點都不為過！

直營連鎖必然為管理型總部，但加盟連鎖卻有管理型、供貨型、開店型和教練型四種總部，以茶飲店為例，幾乎所有供貨商都有一套教人開店的方法，但茶飲品牌加盟仍是主流，一線茶飲品牌，如麻古茶坊，開店啟動金即須300萬，再加上周轉金與準備金，總投資金額已達新台幣450萬；再如吳家紅茶冰，簡式裝潢加上一台餐車，準備新台幣80萬，也能開茶飲店。

加盟創業趨勢反轉，除了解讀總部的動機，加盟思維必須反轉之外，五大反轉趨勢一次掌握：

一、直營店比加盟店賺錢：其實連鎖總部都知道，最賺錢的店大都不會是直營店，直營店的水準頂多保持在中間偏上，最賺錢的店都是加盟店。

二、加盟店供貨比直營店貴：連鎖企業看店下菜的時代已經過去，通常進銷存都由資訊系統管理，供貨給直營店和加盟店的出倉價是一致的。

三、直營店才能做帶訓店：在實務中徵用加盟店做教育訓練店，已經是一種新常態，直營店更多是做標竿店或示範店來用，即建立高標和展示體驗之用。

四、加盟與合資開店分立：過去加盟店和總部之間並沒有資本上的合作關係，但現在愈來愈多的總部會投資加盟店，麻古茶坊的合營店就是由總部和加盟者合資開店。

五、總部不開加盟大會：現在加盟連鎖總部定期召開加盟者大會，已經形成慣例，每年一到四次加盟者大會，可說是總部與加盟者重要的溝通平台。

商業服務業看似簡單其實並不簡單，許多創業者在自己嘗試錯誤之後，二次創業多會選擇加盟創業。畢竟複製型創業可以靠自己摸索，也可以運用加盟槓桿總部的資源。曾有大型茶飲連鎖自立門戶的區域盟商感嘆：做了總部才知道總部的成本有多高。

透過類加盟的制度設計，許多直營連鎖企業用以激勵夥伴們的創業家精神，成為連鎖經營的轉型要點，值得探討與學習。

［線上閱讀來源~經濟日報］

https://money.udn.com/money/story/122331/6045915?from=edn_search_result

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［望文生義］

加盟開放？是蠻多老闆們的心中夢想。但這個夢想能否被實現，甚至於是永續經營？定調者多是安小編常提及的”蕭何說”（成也蕭何，敗也蕭何）。

『開放加盟』看似簡單，實則不易!

表面上好像你開了間直營店，上網看了些資料（含加盟契約的微調後複製貼上）就能上場拚搏。但有多少創業者要加盟你的品牌？為何要加入？加入後你是收了加盟金後放牛吃草抑或是念茲在茲於加盟店的獲利永續？….，這些林林總總的相關問題，實際上都在於你的”開放加盟”之前中後期脫不了干係。無論你是入列於管理型、供貨型、開店型和教練型的哪一種加盟授權方式。

“說”與”做”絕對是二碼事。單以”做”而言，就有其績效等級的反饋分數。更何況在”做”之前尚有”知”的多寡（深廣淺深）索得相扣關係。因此，在知的部分上，其實亦極難以書本雜誌和各大小社群平台，參加過一些創業課程就能周全完善，畢竟『學海無涯』『天道酬勤』這八個字的持續握實與否才是你（團隊）決定品牌勝出的經典!

協助創業加盟者持續賺錢是你的必要使命，看看市場上那些開開關關，仍舊生命力活躍的加盟品牌，在這部分的植栽、耕耘、灌溉….的心法，如你能如內行人看門道的探出端倪與學習（模仿）和階段性計畫實操，加盟授權的甜美與成就果實當之擁有。

攸關連鎖加盟總部的建設規劃（店格、設備、動線…）、教育訓練（人資整合）、行銷規劃（O2O、OMO）、立地開發（商圈物件）、運營輔導（加盟契約、簡章、經管SOP、SOC、商圈經營….）、商品研發、資材物流、財務會計（現金流）、資訊管理（運營數字、顧客資料、對手資訊…）等擘劃運籌均自檢自察是否高比率的接近你的創業初心所擬定的經營戰略（戰術）；倘若仍有多數力有未逮或基礎建設不足，由衷奉勸你”暫緩”推動你的品牌加盟資格授權!!

日本Uniqlo創辦人柳井正曾說：「日本有句諺語：『在榻榻米上練習游泳。』這話的意思是說，紙上談兵不會有進步。再進一步地說則是，如果想要游泳，那你就不要讓自己沈下去。可是大部分的人都只是想不要沈下去，而不是想要游泳。你若不經歷一，二次嗆水，你是游不好的。」所以，請審慎思考你的2022新年”心”計畫，假使你不想在加盟開放的池裡永遠沈下去，先從你的加盟發展過程中找出嗆水的曾經，及時找到那些不再嗆水的學習成長機會和績效展現，『今非昔比』將會是你虎虎生豐的真實寫照。