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2015-12-259 經濟日報傅安國

經商者條款──「若無盈利，便把它折成口碑。有了好的口碑，來日必定利滾利。」

──大秦帝國2縱橫

創業者之所以選擇創業，首要目的必多以取利為終極目標。但因市況競爭如火如荼、戰事紛亂迭起，欲輕鬆或順利地達成獲利入袋，已非是件唾手可得的易事。

大家應該看過頗多先以「讓利」（薄利多銷或物超所值）為經營模式來巴結討好消費者，進而開展的亮眼品牌，在消費者口耳相傳下建立好口碑，例如台灣本島埔里的「18度C巧克力工坊」的高山冷泡茶和黑咖啡免費暢飲、「微熱山丘」的土鳳梨酥與烏龍茶。

不只有知名品牌如此，小店家也能大氣攬客。

有一回，我在一街邊市場的小麵店內「驚」見到一碗售價僅30元的陽春麵，除了碗內附上一個油豆腐和半顆滷蛋外，店內還大氣地置放著三款小菜，免費無限量供應消費者在店內食用。

還有，彼岸內地的「海底撈火鍋」直營連鎖，以大氣免費的水果、飲料、小食、美指、擦鞋、手機套等附加價值吸引客人，都因此打下好口碑。

《論語．憲問》：「不患人之不己知，患不知人也。」意即「不必憂患別人不了解自己，但應憂患不認識別人。」

因此，當創業過程的取利不若預期（消費者不明瞭自身的經營優勢）時，不妨轉向思考如何「口碑行銷」，透過行動確切地傳達QSCV（品質、清潔、服務、附加價值），給消費者留下異於競爭者的價值印象，進而攏絡入店客人，及時關懷體恤其需求（顧客管理）。

贏得口碑，不僅對品牌有加分作用，也持續影響團隊的同心同行。一如2014年全球甜點廚師大賽冠軍陳立喆所言：「永遠要去想，這樣我還不夠，怎樣可以更好」的正向態度。來日「利滾利」，自然並非夢中事，應是指日可待。

（經濟部創業圓夢計劃創業輔導顧問）

［文章來源~聯合新聞網］

http://udn.com/news/story/7244/1400053

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