對食物的細膩嗅覺、媒體出身的客觀精神，林品岑發揮研究精神賣優格。
年幼喪父的她，看盡母親為養兒育女一生操勞，為母則強的她，決定當1個勇敢追逐生涯火花的媽媽。在媒體裁員中，她觀照自己原就不愛新聞傳播工作，女兒給她靈感，在製作活菌優格、手工果醬中，找到樂在其中的自己，「一定要做我喜歡的事！」因為媽媽快樂、孩子才會快樂！採訪╱潘怡靜攝影╱林林部分照片受訪者提供
林品岑希望在創業中，讓孩子看到媽媽勇敢的一面。
有快樂的媽媽，才有快樂的孩子。
4歲喪父，5年前母親癌逝，mamalove活菌優格老闆林品岑說：「回顧媽媽一生，為養大3個孩子，似乎從來沒有快樂地工作，都在為錢忙碌，臨終還在擔憂子女……」
「小時候有陣子住外婆家，媽媽要離開時抱緊她大腿，親友死命把我拉開，最後從大腿到臀部全都擦傷。」現在，女兒就讀幼兒園常見的分離焦慮，「女兒哭著喊媽媽，我轉頭騎腳踏車回家時，自己一路淚崩，哭得比女兒還傷心。」因總讓她想起童年與母親的分離。
if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot("div-inread-ad", "inread");});} 思考把興趣變成事業
陪母親抗癌那1年，她生命起了大波瀾，生子、母逝、被裁員，人生峰迴路轉。
原在媒體工作8年的她，發現自己：「愈來愈不快樂。」工作給她的火花愈來愈少。她觀照自己：「對新聞系興趣不大，早在大一時就想轉系，但畢業後就到媒體工作……」若不是遇上裁員，也許她也沒勇氣大轉彎。
回顧成長階段，美食帶給她的火花最多，工作以來也常與美食編採工作為伍。於是她思考：「如何把興趣，變成一門事業。」
「大量收集資料，看能否經營1間自己喜歡的小店。」初始她發想開小居酒屋，坐在吧台前方招呼客人……但提議馬上被另一半否決，因孩子年幼，作息相去太遠。「我也喜歡做甜點、做果醬，分送親友。」但老公建議她在家中「做興趣」就好，不過為母則強的她，並沒有因此放棄對開店的追逐。
果醬店撐1年多結束
媒體人創業，頭號盲點是「身段」。
她拋下媒體人常被捧得高高的無形身段，「跑去應徵果醬業削水果歐巴桑、當二手跟師傅見習……」隨後開了1間果醬小店，但生意並不好，「只有2坪，卻花50~60萬元裝潢，剛開店意外懷了第2胎，嚴重害喜開1個多月就先休息，撐1年多結束營業。」
小店關門並未澆熄她念頭，半年後動念開優格店。這回她務實地寫企劃書、詢問長輩意見、尋覓開店地點，從設立公司行號、規劃產品線、採買設備，按部就班。
媒體人的訓練，讓她比一般商人客觀、具統整及查證資料能力。以菌粉為例，試作優格選擇風味較佳的品項後，她閱讀資料發現：「歐洲法規對優格定義，是採用保加利亞乳桿菌及嗜熱鏈球菌2種乳酸菌。」於是她回頭檢視進貨菌粉確認是否含有此2菌，而非以價格、或業務用產品為主要進貨考量。
「優格製程說來簡單，就是牛奶加菌粉、溫度與時間的控制。」把關製作原料及嚴謹製程，她坦言並不難。對她而言，如何跨越心中的那把尺、走進商業世界才難。
「我很固執，腦袋常常轉不過來。」只要是強調優格誇大製程、過度美化功效的話術，「光是在我自己這關就過不去。」
優格果汁單價：每杯80元
店內銷售現打果汁，火龍果、葡萄、奇異果等季節水果，加入優格打製。鮮果優酪乳單價：250元
結合大湖草莓、彰化芭樂等水果，不稀釋、不添加香料、防腐劑，果肉與優格結合口感濃稠。原味優格單價：每杯65元
運用不同菌種特性，純濃原味口感綿密，低脂適口性佳。
小量生產不加防腐劑
「有1次跟老公為了是否推膠原蛋白口味，大吵一架。」問題就在於她認為：「只加了一點點膠原蛋白，就強調產品美容功效，我實在無法接受。」直到尋得合適原料，卻又因用量高、單價每杯跳上百元，貴到無法被消費者買單。
3年來從店內拓至百貨臨時櫃、超市上架，她以巧克力%數概念賣優格，「結果1名資深百貨銷售大姐勸我，品項搞太多、客人易混淆，根本不知從何買起。」她在試煉中，不斷修正自己的商業腦。
「沒添加物，因小量生產，實在也是不知防腐劑等添加物要如何加。」一路走來因媒體出身的道德感強烈、欠缺商人的軟Q彈性，反成為顧客信任的起點。
選擇自宅內湖附近開店，主力客層為小資以上媽媽、女性客層。「如何讓非主食，變成大眾可接受。」她開發不同口味，運用農友草莓、芭樂、荔枝蜜等果香入味，9月重新裝潢、推出輕食餐，將優格產品活潑化。
每天送完孩子上學，就是她追逐乳菌交融的小確幸時光，「一定要做自己喜歡做的事。」她要當1個勇敢追夢的媽媽，給孩子最長的陪伴、最快樂的食光。
她相信：「在天上的媽媽，會為我放心。」
【輕食無添加吸引女性】
無添加
選用光泉100%成份無調整鮮奶、乳酸菌，40~50°C恆溫發酵，經冷藏3天熟成，口感最佳。輕食風
9月店內推出輕食，近內湖科學園區，有助吸引用餐客。煙燻鴨胸生菜，附優格醬，155元。熟女愛
自製手工果醬，玉荷包荔枝果醬，使用屏東套袋玉荷包，搭配原味優格、或喝紅茶少量添加。左瓶玉苞包荔枝380元、右覆盆子玫瑰360元。
【林品岑】
1975年(39歲)文化大學新聞系
經歷︰
24~25歲，華克文化採編
26~34歲，壹週刊編輯、曾離職1年從事美甲工作
35歲，壹週刊裁員
35~36歲，果醬業者削水果員工、廚房二手
36~37歲，開2坪果醬小店1年
37~38歲，朋友咖啡店工作半年
37~39歲，開設mamalove
【店家資料】
電話︰(02)8752-5746
地址：台北市內湖區港墘路135號1樓
官網：http://www.mamalove.tw/
Facebook粉絲團：mamalove活菌優格
寄售通路：SOGO百貨復興館BR4、天母店City′super超市
【營運概況】
初期創業成本：200萬元
2013~2014年增資：200萬元(購置半自動機器、重新裝潢)
平均月營收：20萬元
利潤︰25%
註：以上部分資料記者估算，月營收視百貨檔期20~40萬元不等，夏天為旺季，營收自店零售、超市寄售、ODM產品開發各1/3
【後記】生命的療癒
「單親童年，有許多傷痛與陰影，自從自己當母親，才漸漸在孩子身上得到療癒，轉行創業對我來說也是一種療癒，藉由一步一腳印的努力，讓自己漸漸有自信，找到快樂。」這是林品岑line給記者的一段話，她把生命缺憾，翻轉圓滿。
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［后記］
○文/傅安國
人生經營過程風雨必有,創業等同.
風雨是成長的養分,適時灌溉是得見彩虹的投資.
欣然接受,坦然面對......以苦為樂轉念,風雨就變成喜,喜就能開花結果.所謂豐收的未來,就會架構於彩虹橋上,拱出圓弧最美.
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