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![[關於營收拉抬的作為 別丟一落一]](https://pic.pimg.tw/angwofuh/1448196688-143328763.jpg "[關於營收拉抬的作為 別丟一落一]")
〇文/圖：傅安國 #餐飲創業輔導顧問
營業額是來客數和客單價的乘積合成。另一個組成比需分析的結構則是時段營收。有頗多沒有創業實務經驗者多會忽略此塊的重要性。
認真想一想，假使你在規劃促銷活動時，能將現存的每一個貢獻率較弱的時段，如11點~12點，下午2點半~5點半，晚上8點~9點這三區間裡創造出顧客願意惠顧且持續回流，是否更有機會將當日營收拉得更高（包含了人力排班的應用）？
經營取勝關鍵在於知行合一的多寡善用和落實的緊密密合度疏密，這二者皆決定了你的營收能否有效突破低迷的現況，可別丟一落一而仍奢求逆轉困境喔。
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