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~2017-08-08 #經濟日報〇傅安國

「熟悉的地方沒有風景」。人們總喜歡去別的地方尋找機會，卻忘了身邊的「鑽石地」。——魔鬼藏在細節，細節決定成敗

你販售的商品季節性分明嗎？

每到酷熱的夏日，如果你所營銷的產品是麵食、鍋物、炸品、燒肉等，是否就會開始掉落「自然疲憊」的經營困境？然後讓此景每年不斷地重複上演？

俗諺：「山不轉路轉，路不轉人轉。」因此，問問自己，你「轉」的意願高低？如果低，當然陷在低點循環而難脫身，反之，則必有方有法可覓可用，得以解套。

羊肉爐放暑假改賣西瓜（還加贈摸彩活動），氣溫達一高標後即給予對應的消費折扣，購鍋物送冰品；買鍋燒麵贈手搖冷飲茶買一送一券；點燒肉滿額就送小7冰拿鐵兌換券，上述種種行銷的應用或可收效，經營者若能觸類旁通，更可以讓自己脫胎換骨，不再陷於「季氣」的惡循環中。

《莊子外篇．達生篇（15篇之12）》有這段「痀僂丈人承蜩」的故事，寓意是孔子到楚國去，走出樹林，看見一個駝背老人正用竿子粘蟬，就好像在地上拾取一樣。

孔子說：「先生真是巧啊！有門道嗎？」駝背老人說：「我有我的辦法。經過五、六個月的練習，在竿頭累疊起兩個丸子而不會墜落，那麼失手的情況已經很少了；疊起三個丸子而不墜落，那麼失手的情況十次不會超過一次了；疊起五個丸子而不墜落，也就會像在地面上拾取一樣容易。

老人接著說，我立定身子，猶如臨近地面的斷木，我舉竿的手臂，就像枯木的樹枝；雖然天地很大，萬物品類很多，我一心只注意蟬的翅膀，從不思前想後左顧右盼，絕不因紛繁的萬物而改變對蟬翼的注意，為什麼不能成功呢！」

孔子轉身對弟子們說：「運用『心志』不分散，就是高度凝聚精神，恐怕說的就是這位駝背的老人吧」。

2017已過了大半，年年都會面對夏冬氣候更迭，經營者的「心志」凝聚於找出因應之法，全力以赴便能甩開「季氣緊箍咒」，改變困境；反之，若不思變通，就僅能坐困愁城了。

「人轉就得出路行，有路就可離叢山」。轉與不轉皆在一念之間。

（作者是 #奇佳餐飲管理顧問公司 #創業輔導顧問）

〔文章來源~ #聯合新聞網 #經濟日報 #經營管理版〕

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