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#台中婦諮會企業參訪精彩活動>>二部曲~中繼站  #龜鶴塘 ~2022/03/23

38歲創業，開了間補習班，專精數學教學的老師在少子化招生瓶頸與興趣走向的雙選擇中，毅然決然地投入了餐飲業的殺戮戰場。

池塘、錦鯉、佇鶴和壽龜……，都市叢林裡的幽境一隅，重繪了現代桃花源的詮釋。

今以柯掌櫃的稱號出場的品牌創辦人，保留了老屋的情愫，添加了毫無違和的中日文化藝涵……，一點一滴的灌溉出現有的雅致風貌，渡過了新冠的風浪襲擊，破繭重生。

以3~4天即更換套餐主餐（無菜單料理）和宋式點茶的方式，找到了市場有力的區隔，堅信「遇到困難，當有解法」的必定，找到了專屬於「亀鶴塘」的晴天朗朗。

鼓勵年輕人返鄉（大甲），創業不分年齡的起心動念已經悄悄地在此播種，芽成，逐漸地茁壯……。

明天仍要繼續，因為，陽光總在風雨後，最美。

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