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全家今年力圖以霜淇淋完勝7-ELEVEN ，將陸續推出口味、採限定銷售、搭配節慶話題，三大行銷手法，持續掌握在霜淇淋市場的發言權，寫下新的白金傳奇。

統一超旗下的7-ELEVEN也不甘示弱，7-ELEVEN加盟主看到全家霜淇淋成了吸客印鈔機相當著急，希望能加速推動裝機與新口味。統一超昨（27）日指出，目前持續與北海道四葉乳業研發適合台灣口味的冰品，第2季會有新霜淇淋問世。

全家霜淇淋去年以香草霜淇淋暖身，測試長達七個月，今年火力全開，以台灣消費者最喜愛的巧克力與草莓兩種口味，採限定、限時銷售策略，打得7-ELEVEN毫無招架之力。

全家因應跨年推出限定兩周販售巧克力口味，立即引爆話題，2月因應情人節以粉紅炸彈出擊，草莓霜淇淋推出後更出現買霜淇淋要抽號碼牌的奇特現象，更成為臉書上的洗版王，顯示人氣之旺。

全家董事長潘進丁說，霜淇淋今年會持續推出新的口味，希望霜淇淋風潮不是短暫現象。據了解，全家後續推出的霜淇淋仍會依照時令節慶，甚至利用台灣本地食材，夏季受歡迎的芒果，也有可能變成霜淇淋。

7-ELEVEN霜淇淋與日本十勝北海道四葉乳業合作，首推北海道牛奶霜淇淋，今年雙方繼續合作，7-ELEVEN將維持日系血統，計畫將日本道地口味霜淇淋引進台灣銷售。

日本十勝北海道四葉乳業專長在乳製品，包括牛奶、乳酪、酸奶等產品都是強項，預料7-ELEVEN會在此基礎上開發適合台灣市場口味，在夏季來臨前就會推出新產品反攻全家，急起直追。

日本便利商店販售霜淇淋已行之有年，除了口味多元，已發展出在霜淇淋上加料的作法，例如淋上焦糖醬，加上有新鮮草莓的果醬等，台灣便利商店業者未來也可能引進日本玩法，創造新的霜淇淋話題。

【2014/02/28 經濟日報】@ http://udn.com/