品牌文案/連鎖加盟/創業規劃/行銷整合/HR建制~奇佳餐飲管理顧問公司/信箱:angwofuh@yahoo.com.tw/我的FB:傅安國(Fuhangwo) /隨意窩Xite部落格:http://blog.xuite.net/angwofuh/twblog/我的QQ:1872676204

作者： 陳佳雯 | TVBS – 2014年3月9日

雖然棺材板點心源自台南，不過在饒河夜市的這個攤子，不僅把原本的棺材板size減半，變得更容易帶著走，還把平常在奶茶裡才會添加的黑糖波霸珍珠，放進了炸到香脆的棺材板裡，再淋上濃濃的煉乳，不僅台灣人一吃再吃，連第一次來台灣的觀光客也讚不絕口，一個創意口味的棺材板，輕鬆就收服所有人的胃。>>

老闆：「你好！要什麼？」

在饒河夜市裡的這個攤子，賣的是棺材板，只不過看起來size小了一半，跟口袋差不多大小，而且口味完全顛覆想像。客人：「要那個黑糖波霸。」

老闆先把裹上獨門醬料的麵包放進鍋裡油炸，等到一個個都變成漂亮的金黃色，就可以起鍋，用力敲幾下，減去多餘的油脂，再切開外層表皮，加入一顆顆煮到Q彈的黑糖珍珠，再淋上香甜的煉乳就大功告成。

陸客：「挺好吃的，有點酸酸甜甜的。」

客人：「我第一次就覺得好好吃，就叫媽媽來買。」

日客：「好吃！」

好吃到連外國旅客都收服，不過怎麼想到把波霸珍珠跟小棺材板結合，老闆的理由可是超簡單。老闆許文馨：「我非常喜歡喝珍珠奶茶，珍珠那種QQ口感，是不是可以放在土司裡面呢。」

笑著說自己愛喝珍奶才突發奇想，只是沒想到，會這樣大受歡迎，有時一天就可以銷售300份，小小的點心攤玩創意變出多樣棺材板，征服國內外饕客的嘴。

......................................

〔后記〕

○文/傅安國

創意可以無窮^^
你見到這新聞, 有沒有啟動你的idea?
波霸可以改放?麵包體可以改為?
只要有創意,有勇氣.都有機會成就夢想.