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開一家飲料店容易，能否持續獲利則是經營者智慧的考驗。此麵食專賣店內擺著一桶免費的茶，就是由台中一家近期上過電視媒體報導的連鎖品牌所置，關於報導依稀記得是該店長（或總管理處）委派了專人每天在路上（商圈內）不定期發放免費飲料15杯，而在記者訪問過數位路人後，大多表態了：「這店家這麼大方，下回也應該去買一杯才是。」.....。
現看到此景，可以體會經營者充分運用了『策盟與捨得』的有效法則，以既然要給飲品試喝，不如選一人潮集中處（麵店）給予消費者愛喝多少就喝多少的大器贈送，除了飲料店品牌的曝光度得以放大外，該麵店也有了”差異化”的市場口碑（只有這家麵店有免費的手搖店泡的茶可以喝呢。）。曾聽有人說：「經營者要大量才有福。」，我想這家飲茶店的Boss也是作如是想吧。
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